BOTOK DAUN BELUNTAS: Enak dan Menyehatkan

Beluntas yang biasa dimanfaatkan sebagian orang sebagai pagar halaman atau dibeberapa tempat menjadi tumbuhan liar, masih belum dapat dimanfaatkan secara maksimal di masyarakat. Di jawa daun beluntas  di kenal sebagai sayuran yang bisa mengurangi bau badan sama seperti kemangi, namun daun yang mempunyai rasa getir dan aroma yang khas ini ternyata mempunyai manfaat yang lain selain bisa mengurangi bau badan.
Dalam daun beluntas terkandung alkaloid, flavonoid, tanin, minyak atsiri, kalsium, asam chlorogenik, natrium , magnesium dan fosfor.
Salah satu alternatif pemanfaatan sebagai bahan konsumsi yang boleh diperhitungkan adalah dengan mengolah menjadi botok. Minat masyarakat yang tinggi dengan jenis makanan botok ini, tentu menimbulakn kegairahan sendiri untuk membuat produk jenis ini. Bahan-bahan campuran jenis lolahan ini juga bisa berfariasi, tergantung minat konsumen. Jika ingin menambahkan daging atau jamur misalnya, akan meningkatkan cita rasa.
Karena khasiatnya, tanaman beluntas sudah sejak lama di jadikan sebagai bahan pengobatan tradisional, untuk memperoleh manfaatnya, berikut resep - resep tradisional dari tanaman beluntas yang bisa kita coba :

• Mengobati Demam

Caranya : Seduh 15 g daun beluntas segar dengan air panas, diamkan sejenak kemudian minum airnya. Atau bisa juga dengan mengukus 100 g daun beluntas segar hingga matang yang kemudian di makan bersama nasi pagi dan sore.

• Menghilangkan Bau Badan

Caranya : Rebus 15 g daun beluntas, 5 g buah pinang dan garam dapur seujung sendok teh dengan 3 gelas air sampai tersisa sekitar 1 gelas. Setelah dingin, saring dan minum airnya 2 kali sehari masing - masing 1 gelas.

• Mengatasi Rematik

Caranya : Rebus 15 g akar beluntas yang sudah di cuci bersih dengan 3 gelas air sampai lunak. Selagi hangat makan akar tersebut, lakukan tiap hari untuk hasil maksimal.

• Mengobati Keputihan

Caranya : Rebus 20 lembar daun beluntas, 4 potong temulawak kering, 4 ruas jari kunyit, seruas jari kencur dengan 2 gelas air hingga tersisa setengahnya. Setelah dingin saring dan minum 2 kali sehari pagi dan malam hari masing - masing 1/2 gelas.

• Mengobati Hipertensi

Caranya : Rebus daun beluntas secukupnya dengan air secukupnya pula hingga mendidih, kemudian minum 3 kali sehari sebanyak 1 gelas.

• Mengatasi Haid Tidak Teratur

Caranya :  Tumbuk sampai halus 2 genggam daun beluntas, kemudian tambahkan 2 gelas air masak dan garam sebesar biji asam. Selanjutnya peras dan saring lalu di minum 3 kali sehari masing - masing 1 gelas.

Posted in: